Get the toolbox

Äitienpäivän sokerikeksit (Sugar cookies)

Sokerikeksit eli amerikkalaisittain sugar cookies ovat helppoja ja nopeita valmistaa, ja niiden koristelussa vain mielikuvitus on rajana. Äitienpäiväksi tein yksinkertaiset pyöreät keksit, jotka päällystin sokerimassasta tehdyllä laatalla. Laattaan leimasin teemaan sopivan tekstin ja kiinnitin sen keksiin lime curdilla.

Löysin viime viikolla Tigerista pitkään etsimäni kirjainmuotit leivontaa varten. Alun perin innostuin tekstikekseistä joulun aikaan, kun bongasin Mini & Me -blogista ihanat tekstipiparit. Minna Bakesin ja heidän superkauniiden leipomustensa seuraaminen somessa on myös saattanut hieman vaikuttaa tähän innostukseen…

Kun sitten olin löytänyt kirjainmuotit, alkoi ankara googlaaminen, millaisiin kekseihin niitä oikein voisi käyttää. Yksi vaihtoehto on tietysti leimata tekstit suoraan taikinaan, kuten Mini & Me -blogissa pipareihin. Tähän tarkoitukseen parhaita ovat varmasti sokerikeksit, joiden taikina oikeastaan muistuttaa käsitellessä paljon piparitaikinaa. Taikinan tulee olla sellaista, ettei se juuri kohoa tai muuta muotoaan uunissa, jotta teksti ei mene pilalle. Vähän innostuin noista sokerikekseistä ja leivoin niitä useampia erilaisia, niistä lisää myöhemmin.

Toinen vaihtoehto kirjainten painelulle on erilaiset kaulittavat massat, joita käytetään ehkä useammin kakkujen kuorruttamiseen. Näitä ovat siis ainakin marsipaani-, vaahtokarkki- ja sokerimassat. Massojen eroista löytyy kätevä tietopaketti esimerkiksi Kinuskikissalta. Koska silloin kun saan jonkun idean päähäni, haluan toteuttaa sen just heti nyt, päädyin kaupan hyllyltä valmiina löytyneeseen keltaiseen sokerimassaan.

Sokerimassan käsittely toi mieleeni muovailuvahaleikit. Massa kovettuu nopeasti, joten kaikki mitä ei juuri ole työstämässä, kannattaa pitää kannellisessa rasiassa. Massaa on helppo käsitellä, kunhan käyttää tarpeeksi tomusokeria kaulitessa. Koristelaattojen teko onnistuu hyvin sillä aikaa, kun keksitaikina on jähmettymässä jääkaapissa. Kun sokerimassalaatat olivat hieman kovettuneet, ne tarttuivat jäähtyneisiin kekseihin hyvin lime curdilla.

Sokerikeksien reseptin nappasin Lunni leipoo -blogista. Ohjeessa keksit muotoiltiin käsin, mutta itse halusin aivan tasaisia keksejä, joten kaulin taikinan ja otin siitä pyöreitä pikkuleipiä muotilla (Kiroileva siili -lasilla).

Sokerikeksit

120 g voita
1 ¼ dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
3 ½ dl vehnäjauhoja
½ rkl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä tai sula voi ja sokeri. Lisää kananmuna, vatkaa lisää. Lisää vaniljasokeri sekä vehnäjauhot ja leivinjauhe siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi ja laita jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi. Muotoile keksit. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 10-12 minuuttia. Keksit eivät ota juuri väriä uunissa ja palavat helposti (kuten piparit). Anna jäähtyä ja koristele.

Miten sinä muistat äitiä sunnuntaina? Itse aion vielä leipoa jonkun ihanan kakun, kuten aina kun on aihetta 😀

– Anniina

DIY: Off shoulder -mekko miesten paidasta

Miesten paidat ovat monipuolista materiaalia erilaisiin tuunauksiin. Niissä on yleensä laadukasta kangasta, jota on hyvä purkaa ja ommella uusiksi.

Mitäköhän kaikkea olen elämäni aikana askarrellut isäni vanhoista paidoista? Uusin projekti oli tämä off shoulder -mekko, vai olisikohan tämä ennemminkin paita tai tunika? Tästä tuli aika lyhyt, mutta isommasta paidasta saa tietysti pidemmän. Lisäksi paidan malli vaikuttaa siihen, minkä verran yläosasta pitää leikata. Tässä paidassa oli melko matalalla selässä sauma, jonka halusin leikata pois.

Pidän off shoulder -mallista kovasti, vaikka se ei ehkä minua kaikkein parhaiten puekaan. Yläkroppani on hieman alakroppaani isompi ja yleensä pyrin tasapainottamaan sitä pukeutumisella, vaikka oikeasti olenkin sitä mieltä, ettei pukeutumissäännöistä tarvitsisi välittää. Omalla kohdalla se ei kuitenkaan ole niin helppoa… Mutta näkeekö oikeasti näitä ”ongelmia” kukaan muu kuin me itse?

Tämä tuunaus on melko yksinkertainen. Paidan yläosa leikataan irti, ommellaan kuminauhakuja ja pujotetaan kuminauha. Leikkasin hihoista 3/4-mittaiset ja purin rintataskun pois. Nappijono näyttää mielestäni kivalta selässä, mutta yhtä hyvin paitaa voisi pitää toisin päin.

Kaupoissa ja katukuvassa näkyy muuten nyt tosi paljon erilaisia paitoja vaaleansinisillä ja valkoisilla raidoilla. Lisäksi tähän kevääseen kuuluvat selvästi erilaiset kukkakirjailut joko paitakankaassa tai farkussa. Omistan itsekin vaaleansinivalkoisen kauluspaidan, jossa on ihanat kukkakirjailut. Pitäisikö sellaiset väsätä vielä tähänkin..?

No, ehkä ei mutta haaveilen kyllä kukkakirjailluista mutsifarkuista! Olen yrittänyt metsästää farkkuja kirppareilta, jotta voisin tehdä kirjailut itse, mutta nyt kun mutsifarkut ovat niin in, ei meinaa mistään löytyä. Kaiholla muistelen lukioaikojani vuosikymmenen vaihteessa, jolloin vanhoja hyviä korkeavyötäröisiä farkkuja löytyi kirpputoreilta paljon ja halvalla. Silloin aika ei ollut kypsä niille sellaisenaan, vaan tietysti pätkin kaikista lahkeet ja käytin (liian lyhyinä) sortseina! Erittäin harmillista.

Teimme myös videon, josta näet mekon teon työvaiheet, ole hyvä!

Mitäs tykkäät tuunauksesta?

– Anniina

Pinkit vappudonitsit uunissa

Donitsipellillä donitsit syntyvät helposti uunissa. Ei tarvitse taiteilla kuuman rasvan kanssa kuten munkkeja paistaessa, ja muutenkin donitsien leipominen on paljon nopeampi homma. Mitäpä jos vappumunkkien sijaan tekisitkin vappudonitsit?

Ostin donitsipellit Confettista viime keväänä ja silloin donitseja tulikin tehtailtua suuret määrät. Nyt innostuin pitkästä aikaa tekemään donitseja vapun kunniaksi. Donitsipelleissä on donitsin muotoiset kolot, joihin taikina pursotetaan ja leipomukset kypsyvät uunissa nopeasti. Donitseja voi kokeilla tehdä myös muffinssipellillä ja tehdä reiän jälkikäteen.

Sulalla voilla voitelu tekee donitseista kosteita ja meheviä. Kuorruttamisessa vai mielikuvitus on rajana. Itse tein nyt samaa pinkkiä valkosuklaakuorrutetta kuin viime vuonnakin. Julkaisin silloin myös nämä samat reseptit vanhassa blogissani. Alunperin donitsien resepti on Suklaapossu-blogista. Kuorrutteen ohje taas on napattu Nelliina-blogista. Näkyipä hyvin samanlaiset reseptit olevan myös uusimmassa Glorian ruoka & viini -lehdessä!

Donitsit uunissa (24 kpl)

1 dl öljyä
2,5 dl piimää
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl kardemummaa
75 g sulaa voita

Sekoita öljy, piimä, kananmuna ja sokeri keskenään sekä kuivat aineet keskenään. Yhdistä, älä vaivaa. Öljyä donitsipelti. Laita taikina esimerkiksi pakastepussiin ja pursota koloihin. Paista uunin keskellä 200 asteessa 6-7 min. Älä kypsennä liikaa, donitsit jäävät pinnalta vaaleiksi. Voitele donitsit heti uunista ottamisen jälkeen voilla. Anna jäähtyä ja valmista sillä aikaa kuorrute.

Valkosuklaakuorrute

100 g voita
3 rkl maitoa
2 rkl (vaaleaa) siirappia
50 g valkosuklaata
2,5 dl tomusokeria
elintarvikeväriä

Sulata voi, maito ja siirappi kattilassa. (Itse käytin tummaa siirappia, vaikuttanee kuorrutuksen väriin.) Sulata joukkoon suklaa. Lopuksi lisää tomusokeri siivilän läpi ja haluamasi väriaine. Dippaa donitsit kuorrutteeseen ja sirottele koristeet päälle. Kuorrute jähmettyy tosi nopeasti, joten toimi vikkelästi!

Millä sinä herkuttelet vappuna?

– Anniina

Lättätukan pelastus – Volyymirauta

Näyttävätkö sinun hiuksesi tältä, kun heräät? No, eivät minunkaan. Hiukseni ovat ohuet ja hennot, kuten niin monella meistä suomalaisista. Lisäksi ne rasvoittuvat nopeasti, joten hiusten pesu, muotoilutuotteilla läträäminen, föönaus ja tupeeraus kuuluvat melkein jokaiseen aamuuni. Silti hiukset lässähtävät suunnilleen samalla hetkellä, kun astun ovesta ulos.

Vähän aikaa sitten tutustuin volyymirautaan. Kokeilin itse asiassa Miljan rautaa kerran, jonka jälkeen päätin saman tien tilata sellaisen itsellenikin. Oman minikokoisen volyymirautani tilasin Villikiharasta, jossa tuote on myös nimellä minikreppirauta. Laite onkin kirjaimellisesti pieni kreppirauta, krepit vain tehdään tähän tarkoitukseen vähän eri tavalla kuin silloin viisitoista vuotta sitten, kun viimeksi tällaista olen käyttänyt. Villikiharan toimitus oli muuten tosi nopea, rautani saapui pakettiautomaattiin seuraavana päivänä tilauksesta!

Tässä kuvassa hiukseni ovat juuri pestyt, niihin on lisätty muotovaahtoa ja ne on kuivattu pää alaspäin. Tämän näköisenä en lähde minnekään, vaan ilman volyymirautakäsittelyä tupeeraisin kaikki hiukset päällimmäisiä lukuunottamatta. Olen ehkä hieman pakkomielteinen hiusteni suhteen. Muotovaahto ei ole suosikkimuotoilutuotteeni, mutta aina sitä löytyy kuitenkin kaapista. Paras testaamani tuote hiuksia tuuhentamaan on TIGI:n Superstar-kampaussuihke.

Volyymirautakäsittelyä varten päällimmäiset hiukset nostetaan ylös. Kannattaa vähän testailla, mihin kohtaan tuuhennukset sopii omaan päähän parhaiten. Liian päälle niitä ei kannata laittaa, etteivät ne vilku päällimmäisten hiusten alta. Toki tuuhennuksia voi laittaa vaikka kuinka monta kerrosta, itse olen tyytynyt yhteen. Samoin jokaiseen hiusosioon olen tehnyt kaksi painallusta tuolla miniraudallani.

Kun hiukset on käyty läpi raudalla, kannattaa vielä tupeerata krepatut kohdat kevyesti ja suihkuttaa lakkaa. Ainakin omat hiukseni tuppaavat suoristumaan todella nopeasti.

Tadaa! Hiukset kohosivat varmaan kaksi senttiä. Parasta tässä on, että ne oikeasti myös pysyvät tuuheina koko päivän. Tuuhennokset avittavat myös seuraavana päivänä: tuuheat hiukset eivät näytä yhtä likaisilta kuin lättätukka. Itse pesen tosiaan hiukset lähes joka päivä. Jos lähden toisen päivän hiuksilla liikenteeseen, niitä on ollut pakko pitää kiinni, vaikka laittaisi kuinka paljon kuivashampoota. Volyymiraudan avulla voi siis myös pidentää hiusten pesuväliä.

Mikä on sinun aseesi lättätukkaa vastaan? Oletko kuullut aiemmin volyymiraudasta?

– Anniina

Pääsiäismunat tuovat kevään!

Pääsiäismunat ja niiden koristelu ovat kuuluneet viime vuosina kevätaskarteluihini. Yleensä, kun saan inspiraation askarteluihini, visio täytyy toteuttaa heti. Sitten vain kaivelemaan tarvikelaatikkoa ja tutkimaan, mitä värejä sieltä löytyisi.

Muutama vuosi sitten kokeilin vesivärejä, jotka eivät oikein tarttuneet kananmunan pintaan. Kynsilakalla marmorointi sen sijaan onnistui paremmin. Pari vuotta sitten piirsin mustalla kapealla tussilla vastaavia koristeita kuin näissä tämänvuotisissa.

Tällä kertaa kokeilin, miten muste tarttuisi kananmuniin. Löysin mustan leimasintyynyn, joka oli kuivahtanut. Käytin sitä vesihanan alla ja painelin sivellintä tyynyyn. Väri tarttui ihan mukavasti, joskaan siitä ei tullut ihan mustaa, vaan enemmänkin harmaata.

Itse olen tottunut tyhjentämään kananmunankuoret tekemällä reiät munan molempiin päihin ja puhaltamalla sisällykset ulos. Sisälmyksistä saa tietysti hyvän syyn leipoa jotain, itse tein brownieta, johon upposi viisi munaa. Olen kuitenkin kuullut, että jotkut koristelevat myös keitettyjä munia tai Mignon-munia.

Pääsiäinen on minusta mukavaa aikaa, siitä alkaa aina kunnolla kevät. Tänä vuonna olen pääsiäisen aikaan reissussa, joten muita pääsiäisjuttuja ei tule tehtyä. Ei edes kakkua, mikä on hyvin harmillista… Jos sinulla on aikaa fiilistellä pääsiäistä tänä vuonna, kurkkaa meidän pääsiäisaiheinen Pinterest-kansio. Itse aion ensi vuonna suunnitella koristeluprojektini paremmin, hommata jotkut kunnon värit ja maalata värikkäät munat.

Koristeletko sinä pääsiäismunia ja miten?

– Anniina

Tags: