Get the toolbox

Oikeasti täyttävä aamupalasmoothie

Anniina in FOOD
07/02/2018



Mikä on sinun kaavasi täydelliseen smoothieen? Minusta sen pitää olla yksinkertainen, koostumukseltaan sopiva ja tarpeeksi täyttävä. Oma luottosmoothieni resepti on tässä.

Muutama viikko sitten kirjoittelin aamupalamieltymyksistäni granola-reseptin yhteydessä ja nyt pohdiskellaan hyvän smoothien koostumusta. Innostuin taas pitkästä aikaa tekemään smoothieita spelttikuitulisän ansiosta ja sen pussin kyljestä varioin reseptinkin.

Tein smoothieta samalla kaavalla jonkin aikaa ja se maistui hyvältä, koostumus oli hyvä, mutta nälkää se ei pitänyt ollenkaan. Koska tosiaan olen hieman huono syömään aamupalaa, en todellakaan ryhtynyt aamuisin syömään smoothien lisäksi esimerkiksi leipää. Ystävilleni tätä valiteltuani sain vinkin lisätä kaurahiutaleita, varmaan jollekin ihan perusjuttu mutta mulle oivallus 😀

Nyt tämä smoothie täyttää sopivasti ja koostumus on täydellinen! Ainesosatkin ovat melko yksinkertaiset: yksi pussi kuitulisää riittää pitkäksi aikaa, kaurahiutaleita ainakin meillä on aina kaapissa ja vettä tulee hanasta. Marjat on kätevä heittää blenderiin suoraan pakastimesta. Marjoja vaihtelemalla muuten samalla reseptillä tehtyyn aamupalaan ei niin nopeasti kyllästy.

Oikeasti täyttävä aamupalasmoothie

1 banaani
1 dl mansikoita/mustikoita/tms
1 dl kaurahiutaleita
2 dl vettä
1 rkl kuitulisää

Mitä sinä syöt aamupalaksi? Jaa parhaat aamupalareseptit kommenteissa! 🙂

– Anniina

Maailman paras granola (sisältää maapähkinävoita!)

Anniina in FOOD
17/01/2018



Maailman paras granola
Maailman paras granola maistuu maustamattoman jogurtin kanssa vaikka sellaisenaan. Paras raaka-aine siinä on tietysti rakastamani maapähkinävoi…

Mä en ole aamupalaihminen. Viime aikoina olen opetellut syömään kaurapuuroa, mutta useimmiten naukkaan jotain pientä, kevyttä ja kylmää. Tuorepuurot ja smoothiet ovat suosiossani, ja nyt tein pitkästä aikaa granolaa. Jossain vaiheessa söin tosi paljon jogurttia erilaisten lisukkeiden kanssa.

Tämä granola on niin hyvää, että se maistuu maustamattoman jogurtin kanssa vaikka sellaisenaan. Tietysti vielä parempaa se on esimerkiksi mustikoiden, mansikoiden tai itse tehdyn omenasoseen kanssa.

Granolan resepti on Virpi Mikkosen kirjasta Kiitos hyvää pikaruokaa (Otava 2016), jossa on muuten monta muutakin mahtavaa reseptiä. Tässä postauksessa jakamani resepti on kaksinkertainen tuon kirjan reseptiin nähden ja olen tapani mukaan oikonut muutamia mutkia suoraksi.

Maailman paras granola

6 dl kaurahiutaleita
1 dl kookoshiutaleita
1 dl mantelilastuja
½ dl rusinoita
1 tl kanelia
½ dl hunajaa tai vaahterasiirappia
½ dl maapähkinävoita
½ dl kookosöljyä

Paahda kaurahiutaleita pannulla muutama minuutti. Sekoita kulhossa kookoshiutaleet, mantelilastut, rusinat, kaneli ja kaurahiutaleet. Lisää pannulle hunaja, maapähkinävoi ja kookosöljy. Sekoita miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat sulaneet ja sekoittuneet kunnolla. Lisää keskenään sekoitetut kuivat ainekset ja sekoita. Paahda granolaa koko ajan käännellen pari minuuttia. Anna jäähtyä.

Oletko sinä tehnyt itse granolaa ja mikä on luottoreseptisi?

– Anniina