Get the toolbox

3 x Sugar cookies

Anniina in FOOD
04/08/2017



Kuka muistaa, kun leivoin äitienpäiväksi ensimmäistä kertaa sokerikeksejä? Sokerikeksien perusresepti on tosi helppo. Taikina käyttäytyy kuten piparitaikina, mutta se on vaaleaa. Vaaleaa taikinaa tai valmiita keksejä onkin helppo koristella. Innostuin kokeilemaan muutamaa ideaa, mitäs tykkäät näistä?

Kaktuskeksit

Näistä tuli ihan mun lemppareita, sekä ulkonäkönsä että makunsa puolesta. Kaktusten muotoista muottia en löytänyt, joten leikkasin paperista kaavan ja sen avulla veistelin taikinasta kaktuksen muotoisia paloja. Hieman vaivalloista, mutta eikö näistä tullut aika söpöjä?

Pikeerin värjäsin vihreällä elintarvikevärillä ja heti sen pursotuksen jälkeen ripottelin vielä märän kuorrutteen päälle strösselit. Ne ovat kuin kaktuksen piikit – jos joku ei tajunnut! 😀 Pikeerin valmistin muistaakseni tällä Kinuskikissan reseptillä. Siihen tulee siis ainoastaan ¼ dl valkuaista ja 1 ½ dl tomusokeria, jotka vatkataan 3-4 minuuttia. Nestemäinen väriaine muuttaa hieman koostumusta. Pikeeri kovettuu nopeasti, joten kuorruttamisessa täytyy olla vikkelä!

Strösselipilvet

Näitä keskejä varten laitoin vain strösseleitä suoraan taikinan sekaan. Raa’asta taikinasta ne näkyivät paremmin joten se näytti lupaavammalta mitä sitten nämä valmiit keksit 😀 Ihan hauskoja näistä kuitenkin mielestäni tuli. Pilven muotoista muottia en myöskään omista, vaan nämä on tehty perinteisellä piparimuotilla.

Perjantaisydämet

Näitä pinkkejä sydämiä varten värjäsin taikinan punaisella elintarvikevärillä. Tekstit on paineltu Tigerista ostetuilla leivontaan tarkoitetuilta kirjainleimasimilla. Näiden tekstien kanssa täytyy olla tarkkana taikinan leivinjauhon määrässä. Nämä turposivat vähän liikaa.

Sokerikeksit pelkiltään eivät ole hirveän makeita, joten siksi nuo kaktuskeksit osoittautuivat onnistuneimmaksi! Mutta ovat nuo sydämetkin aika suloisia, vai mitä? 🙂

Tykkäätkö sinä koristella leipomuksia? 

– Anniina